Храната осигурява горивото за клетките в организма ни – глюкозата. В кръвта се отделя определено количество от нея, а останалата част се съхранява под формата на гликоген и се използва при нужда. Щом запасите се изчерпят (след поне 12 часа без храна), организмът посяга към мазнините.
При горенето на мазнини вместо глюкоза се произвеждат кетони, а високите им нива могат да потиснат глада, което обяснява защо много гладуващи казват, че след няколко дни вече не изпитват глад. Учените изследват това метаболитно състояние. Диетологът д-р Мишел Харви от Манчестърския университет например е открила, че чрез потискане на нивата на определени хормони гладуването може да помогне за намаляването на риска от рак на гърдата.
Ефективно ли е гладуването за отслабване?
При гладуване организмът е принуден да гори мазнини. Така че на първично ниво ограничаването на приема на храна може да бъде ефективен способ за отслабване. Учените обаче спорят кой тип диета е по-здравословен. При гладуването с прекъсване, като примерно диетата 5:2, се препоръчват два последователни дни с прием на нисковъглехидратни храни, от които да се набавят 500 – 800 калории дневно, за да отслабнете по-безопасно.
Но за да премине организмът ви в кетоза, състоянието, при което апетитът намалява, е нужно да изкарате без въглехидрати три-четири дни. Експертите препоръчват да не пробвате нещо подобно без медицински надзор и предупреждават, че дългосрочните последствия от интензивното гладуване не са добре изследвани.
Има ли други ползи за здравето от гладуването?
Гладуването сякаш е добро за мозъка. Д-р Марк Матсън, учен-невролог показва, че мишки на нискокалорична диета се представят по-добре от охранените им приятели на тестове за памет, а работата му от 2016 г. сочи, че гладуването може да предпази мозъка от натрупване на амилоиди, което се свързва с болестта на Алцхаймер.
Проф. Тим Спектър от Кралския колеж в Лондон пък отбелязва, че гладуването влияе и на стомашните бактерии. След гладуване няколко вида бактерии, които се срещат при здрави хора, повишават нивата си. Така че, ако искате да подобрите микробиома си, няма да е зле от време на време да пропускате закуската.
–––-
BGswim.com се появи в Интернет на 8 юни 2002 г. Бяхме първата и най-популярната плувна медия в България. Продължаваме да сме. Присъедини се към Фейсбук групата на BGswim.com, за да научаваш новините около „сините“ и водните спортове.